Jak zrobić idealne ciasto czekoladowe – przepis krok po kroku
Składniki:
- 200g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 150g mąki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
Przygotowanie:
Krok 1: Rozpuszczanie czekolady i masła
W rondelku na małym ogniu rozpuść czekoladę wraz z masłem, mieszając cały czas, aż do uzyskania jednolitej masy. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie masy cukrowej
W osobnej misce wymieszaj cukier, jajka oraz sól. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i masło, energicznie mieszaj, aż do połączenia składników.
Krok 3: Dodawanie mąki i proszku do pieczenia
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo, żeby ciasto nie stało się twarde.
Krok 4: Pieczenie
Wylej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach około 20×20 cm. Wstaw do nagrzanego piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch ciasta stanie się chrupiący, a w środku będzie miękki i wilgotny. Możesz sprawdzić gotowość, wbijając w środek ciasta patyczek – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
Podsumowanie:
To bardzo prosty przepis na idealne ciasto czekoladowe. Wystarczy dokładnie przestrzegać instrukcji, a uzyskasz pyszne, wilgotne i czekoladowe ciasto. Możesz podawać je solo lub z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych. Smacznego!
